天天滚动:海底捞加强数字化管理运用 助力提高运营效率

(资料图)

数字化技术已经渗透各行业，企业也开始加强数字化的管理运用，通过数字化实现降本增效。海底捞在组织力优化和业务创新增强业绩表现的同时，也在不断深化数字化改革，通过数字化工具提升运营效率和服务质量。

在提高管理运营效率方面，海底捞通过不断精细化内部数据平台的各项数据指标口径，并实现餐厅数据的实时更新，各层级运营团队有能力更加快速准确地掌握各自门店运营情况，以便制定针对性优化策略，实现降本增效。

在提升问题处理效率方面，海底捞在2022年搭建起一套线上产品缺陷提报系统，并且形成了 48 小时内追踪解决的机制，最快 2 个小时就可以闭环解决在一线门店中发现的问题，强化产品体验的稳定性，使提报效率提高了25%。

海底捞数字化改革探索将“效率”作为核心关键词，即提高信息流转的效率，提高信息处理和分析的效率，提高业务迭代的效率。海底捞通过数字化系统，实现全链路实时跟踪和数据分析，优化解决问题的效率，提升整个信息流转的效率；通过数字化系统，让线下巡店效率得到大幅提升，快速聚类不同地域、类型的问题，帮助洞察需要做的工作，提高信息处理的效率；通过将经验沉淀到算法之中，并输出给店经理、区域管理人员，获得最高的坪效和人效，提高业务迭代的效率。

海底捞在数字化和新技术方面的探索投入也进一步推动了企业的高质量发展，实现了降本增效，也更加坚定了数字化转型，以数字技术为顾客提供优质服务。

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